Edytujesz Naleśniki z serem ricotta oraz cukinią

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 60 min
*Ilość porcji: 3
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - zł

== Składniki ==
*300g mąki,
*pół litra mleka,
*3 jaja,
*kilka listków posiekanej mięty,
*kilka gałązek posiekanej pietruszki,
*350g cukinii pokrojonej w plastry i na ćwiartki
*400 gram serka ricotta,
*50 dag płatków migdałów,
*sól,
*pieprz,
*szklanka kremówki,
*starty żółty ser.

== Sposób przyrządzania ==
Ciasto na naleśniki ubijamy wraz z miętą i pietruszką. Odstawiamy na ok. 30 minut, by napuchło. Chwilę przed smażeniem na osobnej patelni podsmażamy przez kilka minut na maśle cukinię. Dodajemy do nich serek oraz migdały i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie smażymy naleśniki. Na każdy z nich układamy nadzienie i zwijamy w trójkąt. Tak przygotowane układamy w nasmarowanym naczyniu do pieczenia. Całość zalewamy śmietanką i polewamy serem. Pieczemy w 160 stopniach przez 20 minut.

Ubijamy ciasto na naleśniki razem z zieleniną. Odstawiamy na pół godziny, żeby wypoczęło. Smażymy dość cienkie naleśniki.
Na osobnej patelni podsmażamy na maślę cukinię przez kilka minut. Dodajemy migdały i serek. Doprawiamy.

Na każdy naleśnik nakładamy nieco nadzienia i zamykamy w trójkąty. Układamy je w nasmarowanym naczyniu do zapiekania. Na końcu wszystko zalewamy śmietanką i posypujemy serem. Zapiekamy ok. 20 min w piekarniku i podajemy gorące.


== Podobne przepisy ==


<small>''Źródło: własne''</small>

[[Kategoria:mączne]][[Kategoria:jarskie]][[Kategoria:dodatki do dań]][[Kategoria:z jaj]][[Kategoria:mleczne]]