Edytujesz Karkówka w musztardzie

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 120 min
*Ilość porcji: 5
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: 20 zł

== Składniki ==
*5 kotletów karkówki
*1/4 słoika ostrej musztardy (np. rosyjskiej)
*3 ząbki czosnku
*1 kostka rosołowa
*sól, pieprz, ostra i słodka papryka
*[[olej roślinny]]
 

== Sposób przyrządzania ==
Do moździerza lub głębokiej miseczki wkładamy obrany czosnek, musztardę, kostkę rosołową, pieprz, troszkę ostrej papryki oraz dużą ilość słodkiej papryki, dodajemy około 3 łyżek [[olej roślinny|oleju]]całość razem ugniatamy do powstania jak najbardziej gładkiej konsystencji.
Kotlety należy umyć i dobrze rozbić, następnie smarować dokładnie powstałą marynatą, wkładamy do lodówki na około 2 godziny. Rozgrzewamy mocno suchą patelnię i kładziemy na niej kotlety, smażymy do mocnego zarumienienia. Kiedy z obu stron będą obsmażone podlewamy całość wodą i przekładamy do garnka, w którym karkówka będzie się dusiła. Pod przykryciem na małym ogniu karkówka dusi się około 50 minut, pod sam koniec doprawiamy mięso odrobiną soli. 

== Podobne przepisy ==

[[Karkówka pieczona z kiszonymi ogórkami]]

<small>''Źródło: własne''</small>
[[Kategoria:Wieprzowina]]