Edytujesz Boczkowe kotlety

== Informacje ==
*Czas przygotowania: - min
*Ilość porcji: -
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - zł

== Składniki ==

*4 kotlety schabowe
*100 g wędzonego, chudego boczku
*1 cebula
*4 duże pieczarki
*1 podłużna żółta papryka igołomska
*1 dojrzały pomidor
*[[olej roślinny| olej do smażenia]]
*100 ml kwaśnej śmietany
*1 łyżeczka mąki
*świeżo mielony czarny pieprz, sól,1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

== Sposób przyrządzania ==
Kotlety myjemy, lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem z obu stron, po czym na niewielkiej ilości mocno rozgrzanego [[olej roślinny|oleju]] obsmażamy tylko do zarumienia się, ściągamy z patelni, na ten sam tłuszcz (musi być go naprawdę mało) kładziemy pokrojony w kostkę boczek i cebulę, kiedy cebula się zeszkli, dodajemy pokrojone pieczarki, smażymy do miękkości, odparowujemy wodę, po czym przyprawiamy papryką w proszku, dolewamy wody i umieszczamy w środku kotlety, dusimy całość pod przykryciem ok. 20 min. Gdy mięso jest już prawie miękkie, dodajemy pokrojone w krążki paprykę i pomidora, znowu dusimy do miękkości mięsa i papryki, po czym dolewamy śmietanę wymieszaną z mąką, po zagotowaniu danie jest gotowe. 

== Podobne przepisy ==
[[Schab pieczony z papryką i pieczarkami]]<br />
[[Schab po wiedeńsku]]


<small>''Źródło: własne''</small>

[[Kategoria:wieprzowinna]]
[[kategoria: dania jednogarnkowe]]