Edytujesz Chłodnik porowy

== Informacje ==
*Czas przygotowania: Przygotowywanie ok. 1,5 godziny, chłodzenie ok. 5 godzin.
*Ilość porcji: 8
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - zł

== Składniki ==
*6 porów,
*2 łyżki masła,
*6 średnich, łatwo się rozgotowujących ziemniaków,
*1,2 litra [[Rosół|rosołu z kurczaka]]),
*150 mililitrów słodkiej śmietanki kremówki,
*1 pęczek szczypiorku,
*świeżo zmielony biały pieprz,
*sól.

== Sposób przyrządzania ==
Z porów odcinamy zielone części, przecinamy wzdłuż na pół, dokładnie płuczemy, kroimy w paski i dusimy w garnku na rozgrzanym maśle do zeszklenia. Dodajemy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, mieszamy i dusimy razem kilka minut. Zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu ok. 40 min. Lekko ostudzoną zupę miksujemy na gładki krem. Gdy zupełnie wystygnie, mieszamy ze śmietanką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Chłodzimy w lodówce przez minimum 6 godz. (można ją zrobić dzień wcześniej). Podajemy zimną w miseczkach, przybraną posiekanym szczypiorkiem.

== Podobne przepisy ==
[[Chłodnik białoruski/ Chołodnik]]<br />

[[Chłodnik bułgarski "tarator"]]<br />

[[Chłodnik polski]]


<small>''Źródło: www.tesco.pl/kulinarni-lowcy-smakow/creme-vichyssoise-chlodnik-porowy/#''</small>

[[Kategoria:zupy zimne]][[Kategoria:jarskie]][[Kategoria:międzynarodowa]]