Edytujesz Zrazy ze strusia

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 150 min
*Ilość porcji: 7
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - zł

== Składniki ==
*1 kilogram udźca ze strusia,
*zupa cebulowa w proszku,
*cztery goździki,
*duży liść laurowy,
*pół szklanki pokrojonej w kosteczkę zielonej papryki,
*pół szklanki rodzynek,
*trzy łyżki mąki pszennej,
*trzy łyżki octu jabłkowego,
*po połowie łyżeczki tymianku i mielonego imbiru,
*łyżka ziarenek zielonego pieprzu,
*sól,
*pieprz,
*[[Olej roślinny|oliwa]].

== Sposób przyrządzania ==
Kostkę przygotowujmy według przepisu. Dodajemy goździki, liść i gotujemy przez ok. 20 minut. Następnie usuwamy przyprawy. 
Schłodzone mięso kroimy na 8 cienkich plastrów, skrapiamy octem, posypujemy solą, pieprzem, tymiankiem oraz imbirem, po czym obtaczamy w mące. Ka każdym z plastrów kładziemy paprykę, rodzynki, ziarna pieprzu i zawijamy i spinamy wykałaczką.
Smażymy je z każdej strony na oleju, by się zarumieniły, przekładamy do brytfanny, zalewamy zupą i dusimy przez ok. 120 minut.


== Podobne przepisy ==



<small>''Źródło: własne''</small>

[[Kategoria:inne mięsne]][[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]]