Edytujesz Lekki sernik brzoskwiniowy

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 12 min
*Ilość porcji: 40
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - zł

== Składniki ==
*50 gram biszkoptów,
*125 gram ciastek migdałowych,
*65 gram masła,
*5 dużych brzoskwiń,
*3 łyżeczki żelatyny,
*500 gram mascarpone,
*750 gram mielonego, tłustego twarogu,
*75 gram cukru pudru,
*10 mililitrów likieru migdałowego,
*[[Olej roślinny|olej]].



== Sposób przyrządzania ==
Biszkopty oraz 100 gram ciastek migdałowych kruszymy.
Masło topimy, studzimy i mieszamy z okruszkami.
Formę smarujemy olejem. Spód wylepiamy masą. Wstawiamy do lodówki.
Brzoskwinie myjemy i cztery z nich nakłuwamy widelcem, po czym wkładamy do wrzątku na minutę.
Owoce wyjmujemy i obieramy ze skórki. Kroimy wzdłuż i wyjmujemy pestki.
Połówki rozcinamy na cząstki. Żelatynę mieszamy z kilkoma łyżkami zimnej wody i odstawiamy, żeby spęczniała.
Mascarpone mieszamy z twarogiem i ucieramy z cukrem pudrem.
Żelatynę rozpuszczamy podgrzewając. Mieszamy ją z likierem,a potem z masą serową.
Połowę masy smarujemy na spodzie ciastek, a na niej układamy cząstki brzoskwiń. Przykrywamy połową masy.
Ciasto schładzamy przez 4 godziny. Pozostałą brzoskwinię kroimy na cząstki i układamy je na wierzchu sernika.
Resztą ciastek dekorujemy ciasto.



== Podobne przepisy ==



<small>''Źródło: własne''</small>

[[Kategoria:desery]][[Kategoria:ciasta]]