Edytujesz Rogale raciborskie

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 90 min
*Ilość porcji: - 4
*Kaloryczność: - średnia
*Orientacyjny koszt: - 20 zł

== Składniki ==
Ciasto:
*50 g drożdży (lub 1 torebka drożdży instant)
*2 szklanki mąki pełnoziarnistej przennej 
*1 szklanka mleka (pełne, 3.2% tłuszczu)  
*10 dag margaryny 
*2 żółtka 
*1 białko (piana) 
*1 łyżeczka cukru
*sól, pieprz

Farsz:
*0.5 kg gotowanego mięsa (najlepiej wołowe)
*2 duże cebule
*2 łyżki oleju do smażenia
*sól, pieprz

== Sposób przyrządzania ==
Farsz:

Mięso usmażyć na części oleju. Osobno zeszklić cebulę na reszcie oleju, połączyć z mięsem, podsmażyć razem kilka minut na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, doprawić pieprzem i solą do smaku, odstawić do ostudzenia.
 
Ciasto i rogale
Margarynę rozpuścić. Mąkę przesiać połączyć z drożdżami i szczyptą soli. Jajka utrzeć z cukrem, dodać do mąki, razem z ciepłą margaryną i podgrzanym mlekiem. Wyrobić na jednolite ciasto - powinno odchodzić od brzegów naczynia. Przykryć czystą lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy i kroić na trójkąty. Na środku każdego kłaść łyżkę farszu i zwijać półokrągłe rogaliki. Ułożyć je na natłuszczonej blasze i odstawić do wyrośnięcia. Białko lekko ubić widelcem, smarować rogaliki. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 30 minut

== Podobne przepisy ==



<small>''Źródło: nieznane''</small>

[[Kategoria:Kuchnia śląska]]
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->