Edytujesz Pomidory i papryki faszerowane po grecku

== Informacje ==
*Czas przygotowania: 90 min
*Ilość porcji: 4
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - zł

== Składniki ==
*dwa ząbki czosnku
*cebula
*sześć gałązek mięty
*pół pęczka natki pietruszki
*75 gram migdałów bez skórki
*300 gram ryżu
*cztery łyżki [[olej roślinny|oleju słonecznikowego]]
*75 gram rodzynek
*dwie łyżeczki bulionu instant
*cztery duże pomidory
*cztery podłużne papryki
*cztery małe, zielone papryki
*cztery łyżki [[oliwa z oliwek|oliwy]]
*250 mililitrów bulionu warzywnego
*pieprz
*sól

== Sposób przyrządzania ==
Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy. Pietruszkę oraz listki mięty również siekamy. Migdały szatkujemy i rumienimy na oleju. <br />
Dodajemy cebulę oraz czosnek i chwilę smażymy.<br />
Dokładamy ryż, miętę i pietruszkę. Zalewamy 600 mililitrami wody, po czym dodajemy rodzynki oraz bulion w proszku. Doprawiamy solą i pieprzem.<br />
Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień i gotujemy kolejne 20 minut.<br />
Wierzchy pomidorów ścinamy, wydrążamy środki.  Podłużne papryki rozcinamy wzdłuż i usuwamy środki z pestkami. Od małych również odcinamy wierzch, a środek oczyszczamy z pestek.<br />
Układamy warzywa w żaroodpornym naczyniu. <br />
Wydrążone środki siekamy i mieszamy z ugotowanym ryżem. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Farszem wypełniamy papryki i pomidory, a na wierzch kładziemy miętę. Skrapiamy oliwą.<br />
Wstawiamy do 40 minut na 200 stopni.


== Podobne przepisy ==
* [[Cukinia faszerowana]] 
* [[Faszerowana cukinia]] 
* [[Bakłażan zapiekany]] 
* [[Papryka faszerowana]]

<small>''Źródło: własne''</small>
[[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:jarskie]][[Kategoria:kuchnia grecka]]