Śledzie w jarzynach

Informacje

• Czas przygotowania: min. 30 min
• Ilość porcji:
• Kaloryczność:
• Orientacyjny koszt: tanie

Składniki

• 1,5 op. solonych śledzi (w delikatnej zalewie),
• 2-3 cebule,
• 2-3 marchwie,
• koncentrat pomidorowy 30% (puszeczka lub mały słoiczek),
• 1/2 szkl. octu 5%(10% pół na pół z wodą),
• pieprz ziarnisty,
• ziele ang.,
• listek bobkowy
• szczypta cukru do smaku
• Oliwa (lub olej) ok 1/2 skl.

Sposób przyrządzania

Cebule pokroic w poltalarki. Marchew zetrzec na tarce jarzynowej ( duze oczka). Podlac oliwa do wys. polowy utartych warzyw, w garnuszku i dusic do miekkosci ( ok. 20 min.)Nastepnie dodac puszeczke koncentratu pomidorowego i zagotowac.W drugim garnuszku zagotowac ocet 10% zmieszny pol na pol z woda, pieprzem, zielem, listkiem bobkowym i cukrem.Miekkie warzywa polaczyc z zaprawa octowa. Ukladac w glebokiej salaterce na przemian - przestudzone warzywa i warstwe sledzi. Rozpoczac i zakonczyc warzywami. Wlozyc do lodowki co najmniej na 2 dni. Idealna przekaska, zakaska i na wigilie!

Podobne przepisy

Źródło: wlasny przepis'