Dyskusja:Biszkopt: Różnice pomiędzy wersjami
(Biszkopt Magdaleny Bassett) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
To z pewnością nie jest przepis na biszkopt | To z pewnością nie jest przepis na biszkopt | ||
| + | |||
| + | == Biszkopt Magdaleny Bassett == | ||
| + | |||
| + | Prawdziwy biszkopt nie zawiera w sobie proszku do pieczenia, czy budyniu, czy innych dodatkow. | ||
| + | |||
| + | 5 bialek | ||
| + | 5 zoltek | ||
| + | 2/3 szklanki cukru (165 gr) | ||
| + | 1 i 1/4 szklanki maki (200gr) | ||
| + | |||
| + | Rozgrzac piec do 180C przez 15 minut, lub dluzej. 24-28 cm tortownice wysmarowac maslem i wysypac maka, nie tarta bulka. Ubic bialka mikserem lub trzepaczka, i gdy srednio ubite, dodac powoli cukier, ciagle ubijajac, az beda lsniace i geste, jak krem, okolo 2 minut. Nadal ciagle ubijajac, dodawac po jednym zoltku, miksujac 10 sekund pomiedzy zoltkami. Dodac make i delikatnie wymieszac za pomoca lyzki, lopatki czy reka, juz bez miksera. Przelac do formy, piec az zloty i troszke zacznie odstawac od brzegow, 35-45 minut. Sprawdzic patyczkiem. | ||
Aktualna wersja na dzień 18:59, 11 kwi 2007
To z pewnością nie jest przepis na biszkopt
Biszkopt Magdaleny Bassett[edytuj]
Prawdziwy biszkopt nie zawiera w sobie proszku do pieczenia, czy budyniu, czy innych dodatkow.
5 bialek 5 zoltek 2/3 szklanki cukru (165 gr) 1 i 1/4 szklanki maki (200gr)
Rozgrzac piec do 180C przez 15 minut, lub dluzej. 24-28 cm tortownice wysmarowac maslem i wysypac maka, nie tarta bulka. Ubic bialka mikserem lub trzepaczka, i gdy srednio ubite, dodac powoli cukier, ciagle ubijajac, az beda lsniace i geste, jak krem, okolo 2 minut. Nadal ciagle ubijajac, dodawac po jednym zoltku, miksujac 10 sekund pomiedzy zoltkami. Dodac make i delikatnie wymieszac za pomoca lyzki, lopatki czy reka, juz bez miksera. Przelac do formy, piec az zloty i troszke zacznie odstawac od brzegow, 35-45 minut. Sprawdzic patyczkiem.
