Babka ziemniaczana: Różnice pomiędzy wersjami
| (Nie pokazano 18 wersji utworzonych przez jednego użytkownika) | |||
| Linia 2: | Linia 2: | ||
*Czas przygotowania: - 2,5-3 godz. | *Czas przygotowania: - 2,5-3 godz. | ||
*Ilość porcji: -5-6, | *Ilość porcji: -5-6, | ||
| − | *Kaloryczność: - | + | *Kaloryczność: -nie duża, |
| − | *Orientacyjny koszt: - | + | *Orientacyjny koszt: - 3-4zł. |
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | *2 kg ziemniaków | + | *2 kg ziemniaków (najleprze stare) |
*2-3 jajka | *2-3 jajka | ||
| − | *3-4 łyżki mąki | + | *3-4 łyżki mąki przennej |
*2-3 łyżki manny | *2-3 łyżki manny | ||
*2-3 łyżki oleju | *2-3 łyżki oleju | ||
| − | *sól, | + | *sól, pieprz |
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | |||
| − | |||
| + | Ziemniaki utrzeć na tarce lub w malakserze, dodać jajka, mannę, łyżeczkę soli, słuszną szczyptę pieprzu, mąkę i olej i mieszamy wszystkie składniki. Jeżeli ciasto jest zbyt płynne, można dodać jeszcze manny. Całość przełożyć do tortownicy lub innej foremki wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką, na wierzch można położyć parę płatków masła dla smaku. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 st.C. na pół godziny, poczym zmniejszamy temp. do 180 st. C. i pieczemy ok. godziny. Po tym czasie nakłuwamy patyczkiem szaszłykowym i sprawdzamy czy jest wilgotny (zależy to od ziemniaków) i jeżeli jest wilgotny dokładamy jeszcze pół godziny. Sprawdzamy ponownie patyczkiem i jeżeli jest suchy, a babka nabrała pięknego złoto-brązowego koloru, rozpinamy tortownicę i wykładamy na półmisek i na stół. Jemy babkę z kawałeczkami dobrze schłdzonego masła. Pycha. Niektiedy babka podawana jest ze skwarkami z boczku na oddzielnym talerzyku, ale są to jednak dodatkowe kalorie, chociasz bardzo smaczne. Mając na uwadze fanaberie smakowe, można do ciasta dodać startą nie dużą cebulką i w/w skwarki ale bez tłuszczu. Do tego piwo lub herbata. Dwa razy pycha. | ||
| + | == Podobne przepisy == | ||
| − | <small>''Źródło: | + | |
| + | <small>''Źródło:tedy środkowa polska''</small> | ||
[[Kategoria:jarskie]] | [[Kategoria:jarskie]] | ||
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | ||
Aktualna wersja na dzień 17:36, 3 cze 2008
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - 2,5-3 godz.
- Ilość porcji: -5-6,
- Kaloryczność: -nie duża,
- Orientacyjny koszt: - 3-4zł.
Składniki[edytuj]
- 2 kg ziemniaków (najleprze stare)
- 2-3 jajka
- 3-4 łyżki mąki przennej
- 2-3 łyżki manny
- 2-3 łyżki oleju
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ziemniaki utrzeć na tarce lub w malakserze, dodać jajka, mannę, łyżeczkę soli, słuszną szczyptę pieprzu, mąkę i olej i mieszamy wszystkie składniki. Jeżeli ciasto jest zbyt płynne, można dodać jeszcze manny. Całość przełożyć do tortownicy lub innej foremki wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką, na wierzch można położyć parę płatków masła dla smaku. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 st.C. na pół godziny, poczym zmniejszamy temp. do 180 st. C. i pieczemy ok. godziny. Po tym czasie nakłuwamy patyczkiem szaszłykowym i sprawdzamy czy jest wilgotny (zależy to od ziemniaków) i jeżeli jest wilgotny dokładamy jeszcze pół godziny. Sprawdzamy ponownie patyczkiem i jeżeli jest suchy, a babka nabrała pięknego złoto-brązowego koloru, rozpinamy tortownicę i wykładamy na półmisek i na stół. Jemy babkę z kawałeczkami dobrze schłdzonego masła. Pycha. Niektiedy babka podawana jest ze skwarkami z boczku na oddzielnym talerzyku, ale są to jednak dodatkowe kalorie, chociasz bardzo smaczne. Mając na uwadze fanaberie smakowe, można do ciasta dodać startą nie dużą cebulką i w/w skwarki ale bez tłuszczu. Do tego piwo lub herbata. Dwa razy pycha.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło:tedy środkowa polska
