Precelki: Różnice pomiędzy wersjami
m (Wycofano edycję użytkownika 83.233.30.101 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to Martyna.) |
|||
| (Nie pokazano 2 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
| Linia 14: | Linia 14: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | Zagnieść osobno ciasta kruche i drożdżowe. Następnie oba ciasta połączyć siekając je nożem, po czym wyrobić rękami i formować z wałeczków precelki. Posmarować je jajkiem i posypać makiem, solą, cukrem | + | Zagnieść osobno ciasta kruche i drożdżowe. Następnie oba ciasta połączyć siekając je nożem, po czym wyrobić rękami i formować z wałeczków precelki. Posmarować je jajkiem i posypać makiem, solą, cukrem lub polukrować - zależnie od gustu. Piec do zrumienienia w dość gorącym piekarniku. Jeśli piekarnik będzie niedostatecznie rozgrzany, precelki nie wyrosną, a wyschną. |
Aktualna wersja na dzień 21:37, 4 sty 2009
Składniki[edytuj]
Składniki ciasta kruchego[edytuj]
- 25 dag mąki,
- 10 dag cukru,
- 15 dag tłuszczu,
- 1 żółtko.
Składniki ciasta drożdżowego[edytuj]
- 25 dag mąki,
- 10 dag cukru,
- 15 dag tłuszczu,
- 1 jajko,
- 1 dag drożdży.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Zagnieść osobno ciasta kruche i drożdżowe. Następnie oba ciasta połączyć siekając je nożem, po czym wyrobić rękami i formować z wałeczków precelki. Posmarować je jajkiem i posypać makiem, solą, cukrem lub polukrować - zależnie od gustu. Piec do zrumienienia w dość gorącym piekarniku. Jeśli piekarnik będzie niedostatecznie rozgrzany, precelki nie wyrosną, a wyschną.
Źródło: "Ciasta, ciastka, ciasteczka. Wypiek domowy" J. Czernikowskiego
