Kwadratowa Pizza: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Informacje == | == Informacje == | ||
| − | *Czas przygotowania: | + | *Czas przygotowania: 60 min, |
| − | *Ilość porcji: pizza wielkości ~ | + | *Ilość porcji: pizza wielkości ~35 x 35 cm., |
*Kaloryczność: średnia, | *Kaloryczność: średnia, | ||
*Orientacyjny koszt: 20 zł. | *Orientacyjny koszt: 20 zł. | ||
| Linia 7: | Linia 7: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
Ciasto: | Ciasto: | ||
| − | * | + | *3 szklanki mąki, |
| − | * | + | *1 szklanka letniej wody, |
| − | *6 dag. | + | *6 dag. drożdży |
| − | *1 łyżka | + | *1 łyżka cukru |
*1 łyżeczka soli | *1 łyżeczka soli | ||
| − | * | + | *4 łyżki oleju |
Sos: | Sos: | ||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
*kilka plastrów salami lub szynki | *kilka plastrów salami lub szynki | ||
*1/3 puszki groszku konserwowego | *1/3 puszki groszku konserwowego | ||
| − | *40 dag. | + | *40 dag. żółtego sera |
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Ciasto: | Ciasto: | ||
| − | + | Siejemy mąkę przez sitko, następnie kruszymy drożdże (w przepisie podałem 6 dag. jednak im więcej drożdży- tym grubsze ciasto i ja daje 10 dag.) | |
| − | Dodajemy olej, cukier sól i wodę i wyrabiamy, aż ciasto przestanie się nam | + | Dodajemy olej, cukier sól i wodę i wyrabiamy, aż ciasto przestanie się nam kleić do rąk. Odstawiamy zasłoniete w ciepłe miejsce i czekamy |
| − | aż wyrośnie (moja | + | aż wyrośnie (moja mama mówi, że jak będzie się mówiło ładne słowa do ciasta to szybciej wyrośnie :) może coś w tym jest...) |
| − | + | Sos: | |
| − | W czasie rośnięcia ciasta przygotowujemy | + | W czasie rośnięcia ciasta przygotowujemy sos tj. łączymy wszystkie składniki, mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki. |
| − | Składniki na | + | Składniki na pizze: |
| − | + | Trzemy ser na grubej tartce. Paprykę kroimy w kostkę i przesmażamy na patelce razem z cebulą aby zmiękła i puściła wodę, kiedy to się | |
| − | stanie ściągamy | + | stanie ściągamy patelkę z ognia. Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkujemy je i formujemy prostokąt aby ciasto weszło na blachę do piekarnika. Następnie dziurkujemy ciasto widelcem, następnie smarujemy sosem i układamy składniki. Proponuje najpierw położyć zawartość patelki następnie |
plastry pomidora, groszek, salami a na wierzch ser. Całość posypujemy oregano i wkładamy na 20 minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy | plastry pomidora, groszek, salami a na wierzch ser. Całość posypujemy oregano i wkładamy na 20 minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy | ||
w temperaturze 200-210 stopni. Niektórzy polewają pizze oliwą z oliwek, jednak nie trzeba tego robić w tym przypadku bo olej jest zawarty | w temperaturze 200-210 stopni. Niektórzy polewają pizze oliwą z oliwek, jednak nie trzeba tego robić w tym przypadku bo olej jest zawarty | ||
w sosie. | w sosie. | ||
| − | Oczywiście do pizzy możemy dodawać wszystko co w lodówce | + | Oczywiście do pizzy możemy dodawać wszystko co w lodówce i tak naprawdę kompozycja zależy od was. Jednak trzeba pamiętać o tym, że niektóre |
| − | produkty takie jak papryka trzeba wcześniej przesmażyć na patelce ponieważ zawierają wodę, jeżeli tego nie zrobimy to możemy wyciągnąć | + | produkty takie jak papryka trzeba wcześniej przesmażyć na patelce ponieważ zawierają wodę, jeżeli tego nie zrobimy to możemy wyciągnąć ciape |
| − | a nie pizze z | + | a nie pizze z piekarnika. |
Smacznego | Smacznego | ||
Aktualna wersja na dzień 21:50, 4 sty 2009
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 60 min,
- Ilość porcji: pizza wielkości ~35 x 35 cm.,
- Kaloryczność: średnia,
- Orientacyjny koszt: 20 zł.
Składniki[edytuj]
Ciasto:
- 3 szklanki mąki,
- 1 szklanka letniej wody,
- 6 dag. drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oleju
Sos:
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- przyprawy ziołowe; oregano, bazylia, pieprz, majeranek itp.
Na pizze:
- 1 duża czerwona papryka
- 2 cebule
- 2 pomidory
- kilka plastrów salami lub szynki
- 1/3 puszki groszku konserwowego
- 40 dag. żółtego sera
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ciasto: Siejemy mąkę przez sitko, następnie kruszymy drożdże (w przepisie podałem 6 dag. jednak im więcej drożdży- tym grubsze ciasto i ja daje 10 dag.) Dodajemy olej, cukier sól i wodę i wyrabiamy, aż ciasto przestanie się nam kleić do rąk. Odstawiamy zasłoniete w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie (moja mama mówi, że jak będzie się mówiło ładne słowa do ciasta to szybciej wyrośnie :) może coś w tym jest...)
Sos: W czasie rośnięcia ciasta przygotowujemy sos tj. łączymy wszystkie składniki, mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki.
Składniki na pizze: Trzemy ser na grubej tartce. Paprykę kroimy w kostkę i przesmażamy na patelce razem z cebulą aby zmiękła i puściła wodę, kiedy to się stanie ściągamy patelkę z ognia. Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkujemy je i formujemy prostokąt aby ciasto weszło na blachę do piekarnika. Następnie dziurkujemy ciasto widelcem, następnie smarujemy sosem i układamy składniki. Proponuje najpierw położyć zawartość patelki następnie plastry pomidora, groszek, salami a na wierzch ser. Całość posypujemy oregano i wkładamy na 20 minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 200-210 stopni. Niektórzy polewają pizze oliwą z oliwek, jednak nie trzeba tego robić w tym przypadku bo olej jest zawarty w sosie.
Oczywiście do pizzy możemy dodawać wszystko co w lodówce i tak naprawdę kompozycja zależy od was. Jednak trzeba pamiętać o tym, że niektóre produkty takie jak papryka trzeba wcześniej przesmażyć na patelce ponieważ zawierają wodę, jeżeli tego nie zrobimy to możemy wyciągnąć ciape a nie pizze z piekarnika.
Smacznego
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: pewne :)
