Sos waniliowy: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 6: | Linia 6: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | Wanilię drobno posiekać i rozetrzeć lub zmiksować z dodatkiem części cukru. Mleko zagotować z roztartą wanilią. Zółtko utrzeć z cukrem, połączyć z gorącym mlekiem, cały czas ubijając. Oziębiony sos zlać do porcelanowego dzbanuszka. | + | Wanilię drobno posiekać i rozetrzeć lub zmiksować z dodatkiem części cukru. Mleko zagotować z roztartą wanilią. Zółtko utrzeć z cukrem, połączyć z gorącym mlekiem, cały czas ubijając(uważać żeby się nie ścięło). Oziębiony sos zlać do porcelanowego dzbanuszka. |
Podawać do sałatek owocowych, owoców w galaretce, budyniów a przede wszystkim do jabłecznika z papierówek. | Podawać do sałatek owocowych, owoców w galaretce, budyniów a przede wszystkim do jabłecznika z papierówek. | ||
Wersja z 12:05, 20 lip 2009
Składniki
- ½ szklanki mleka,
- 1 żółtko,
- 1 łyżka cukru,
- ¼ laski wanilii lub ½ torebki cukru waniliowego.
Sposób przyrządzania
Wanilię drobno posiekać i rozetrzeć lub zmiksować z dodatkiem części cukru. Mleko zagotować z roztartą wanilią. Zółtko utrzeć z cukrem, połączyć z gorącym mlekiem, cały czas ubijając(uważać żeby się nie ścięło). Oziębiony sos zlać do porcelanowego dzbanuszka. Podawać do sałatek owocowych, owoców w galaretce, budyniów a przede wszystkim do jabłecznika z papierówek.
Źródło: "Desery i napoje w naszej kuchni" A. Szczepańskiej
