Fasolka po bretońsku: Różnice pomiędzy wersjami
(przepis usunieto z kategorii "jarskie", poniewaz zawiera boczek) |
m (Fasolka po bretoĹsku przeniesione do: Fasolka po bretońsku) |
||
| (Nie pokazano 3 wersji utworzonych przez 3 użytkowników) | |||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
Fasolę moczymy w wodze przez 12 godzin, następnie gotujemy, aż do uzyskania właściwej miękkości. Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy go na patelni, | Fasolę moczymy w wodze przez 12 godzin, następnie gotujemy, aż do uzyskania właściwej miękkości. Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy go na patelni, | ||
dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy cebula lekko się przyrumieni, dodajemy to do gotującej | dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy cebula lekko się przyrumieni, dodajemy to do gotującej | ||
| − | się fasoli. Kroimy kiełbasę, podsmażamy i też dodajemy. | + | się fasoli. Kroimy kiełbasę, podsmażamy i też dodajemy. Dodajemy dwa przetarte ząbki czosnku. |
Kiedy fasola jest już wystarczająco miękka dodajemy przecier pomidorowy, paprykę ostrą, pieprz | Kiedy fasola jest już wystarczająco miękka dodajemy przecier pomidorowy, paprykę ostrą, pieprz | ||
oraz sól. Oliwę podgrzewamy na patelni i dodajemy tyle przyrumienionej mąki, ile wchłonie oliwa. | oraz sól. Oliwę podgrzewamy na patelni i dodajemy tyle przyrumienionej mąki, ile wchłonie oliwa. | ||
| − | Zazmażkę dodajemy | + | Zazmażkę dodajemy stopniowo do gotującej się fasoli. Całość gotujemy przez chwil kilka. |
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
| Linia 32: | Linia 32: | ||
[[Kategoria:kuchnia polska]] | [[Kategoria:kuchnia polska]] | ||
| + | [[Kategoria:Wieprzowina]] | ||
Aktualna wersja na dzień 16:48, 9 sty 2010
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 1 kg fasoli,
- 250 g boczku,
- 1 duża cebula,
- 250 g chudej kiełbasy,
- 2 ząbki czosnku,
- przecier pomidorowy,
- papryka ostra,
- 2-3 łyżki oliwy,
- mąka,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Fasolę moczymy w wodze przez 12 godzin, następnie gotujemy, aż do uzyskania właściwej miękkości. Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy go na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy cebula lekko się przyrumieni, dodajemy to do gotującej się fasoli. Kroimy kiełbasę, podsmażamy i też dodajemy. Dodajemy dwa przetarte ząbki czosnku. Kiedy fasola jest już wystarczająco miękka dodajemy przecier pomidorowy, paprykę ostrą, pieprz oraz sól. Oliwę podgrzewamy na patelni i dodajemy tyle przyrumienionej mąki, ile wchłonie oliwa. Zazmażkę dodajemy stopniowo do gotującej się fasoli. Całość gotujemy przez chwil kilka.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
