Smażone żeberka wieprzowe w sezamie: Różnice pomiędzy wersjami
m (SmaĹźone Ĺźeberka wieprzowe w sezamie przeniesione do: Smażone żeberka wieprzowe w sezamie) |
|||
| (Nie pokazano 1 wersji utworzonej przez jednego użytkownika) | |||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
*1 łyżka mąki, | *1 łyżka mąki, | ||
*1 łyżka wody, | *1 łyżka wody, | ||
| − | *1/2 łyżeczki | + | *1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. |
===Sos:=== | ===Sos:=== | ||
Aktualna wersja na dzień 11:36, 7 wrz 2010
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: 2-3,
- Kaloryczność: duża,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 30 dag żeberek wieprzowych,
- 2 łyżki ziaren sezamu,
- 2 liście sałaty do przybrania,
- 2 - 3 szklanki oleju do głębokiego smażenia
Marynata:[edytuj]
- 1/2 roztrzepanego jajka,
- 1 łyżka mąki,
- 1 łyżka wody,
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
Sos:[edytuj]
- 1 łyżka keczupu,
- 1 łyżka cukru (najlepiej brązowego),
- 1 łyżeczka octu.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Żeberka oddzielić od kości pokroić w paski 2x5 cm, wymieszać z marynatą, następnie lekko podgrzać na patelni (aż jajko się lekko zetnie) i odstawić pod przykryciem na 4 godz. Wlać olej do woka, rozgrzać. Na średnio gorącym oleju smażyć żeberka min. 8 min (im dłużej tym mięso będzie chudsze i bardziej miękkie). Wyjąć osączyć z tłuszczu. W woku zostawić łyżkę oleju. Ponownie włożyć żeberka i dodać sos. Smażyć mięso ok. 30 sek., mieszając. Posypać sezamem, wymieszać. Podawać na liściach sałaty.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
