Omlety z mięsem i jarzynami

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: 2,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 3 jaja
• mały kawałek ugotowanego schabu lub kurczaka
• 3 pieczarki posiekane
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki
• łyżeczka utartego selera
• 2 łyżki obgotowanej zielonej fasolki, pokrajanej w cienkie ukośne paski
• 3 łyżki oleju sól i pieprz

Sos

• 1 szklanka rosołu lub wody
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki
• przyprawy maggi
• 1/4 łyżeczki soli
• świeżo zmielony pieprz

Sposób przyrządzania

Połączyć składniki sosu, gotować aż będzie gęsty, kilkakrotnie mieszając-trzymać w cieple. Jaja wymieszać z pieczarkami, jarzynami i posiekanym mięsem, doprawić solą i pieprzem. Masę jajową podzielić na dwie porcje. Smażyć omlety z obu stron w rozgrzanym oleju na małym ogniu. Podawać polane gorącym sosem z bułeczkami lub ze świeżym białym pieczywem.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane