Karp po żydowsku: Różnice pomiędzy wersjami
(EPmGzoNDpdCNORvsSrF) |
|||
| (Nie pokazano 2 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| − | + | == Informacje == | |
| + | *Czas przygotowania: - min, | ||
| + | *Ilość porcji: -, | ||
| + | *Kaloryczność: -, | ||
| + | *Orientacyjny koszt: - zł. | ||
| + | |||
| + | == Składniki == | ||
| + | * karp, | ||
| + | * cebula (tyle samo co karpia), | ||
| + | * marchew, | ||
| + | * pietruszka, | ||
| + | * seler, | ||
| + | * migdały (10-20 szt), | ||
| + | * rodzynki (garstka), | ||
| + | * liść bobkowy (laurowy), | ||
| + | * pieprz ziarnisty. | ||
| + | |||
| + | == Sposób przyrządzania == | ||
| + | Po oprawieniu i pokrojeniu w "dzwonka" rybę solić i lekko pocukrzyć i odstawić na 2-3 godz. do zimnego pomieszczenia. | ||
| + | Głowy karia, płetwy, jarzyny, cebulę,pieprz, liście bobkowe - zalać wodą i gotować na wolnym ogniu ok. 1- 1:15 godz. | ||
| + | Osobno gotować migdały i rodzynki w małej ilości wody. | ||
| + | Po zgotowaniu wyjąć głowy, płetwy, jarzynę, a cebulę przecedzić przez sito. | ||
| + | W przecedzonym wywarze gotować na bardzo małym ogniu dzwonka karpia, migdały, rodzynki, tłuszcz z karpia (ok. 25 minut). | ||
| + | Pod koniec gotowania dodać całą przetartą przez sito zgotowaną cebulę (wolno mieszać, by nie przywarła do dna). | ||
| + | Po zgotowaniu ukadać dzwonka karpia w salaterkach, zalewam wywarem ozdabiać plastekami marchewki, pietruszki i cytryny i wstawić do zimnego pomieszczenia, lub lodówki, do momentu aż galaretka stężeje. | ||
| + | |||
| + | == Podobne przepisy == | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | <small>''Źródło: nieznane''</small> | ||
| + | |||
| + | [[Kategoria:ryby]] | ||
| + | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | ||
Aktualna wersja na dzień 11:07, 7 paź 2011
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- karp,
- cebula (tyle samo co karpia),
- marchew,
- pietruszka,
- seler,
- migdały (10-20 szt),
- rodzynki (garstka),
- liść bobkowy (laurowy),
- pieprz ziarnisty.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Po oprawieniu i pokrojeniu w "dzwonka" rybę solić i lekko pocukrzyć i odstawić na 2-3 godz. do zimnego pomieszczenia. Głowy karia, płetwy, jarzyny, cebulę,pieprz, liście bobkowe - zalać wodą i gotować na wolnym ogniu ok. 1- 1:15 godz. Osobno gotować migdały i rodzynki w małej ilości wody. Po zgotowaniu wyjąć głowy, płetwy, jarzynę, a cebulę przecedzić przez sito. W przecedzonym wywarze gotować na bardzo małym ogniu dzwonka karpia, migdały, rodzynki, tłuszcz z karpia (ok. 25 minut). Pod koniec gotowania dodać całą przetartą przez sito zgotowaną cebulę (wolno mieszać, by nie przywarła do dna). Po zgotowaniu ukadać dzwonka karpia w salaterkach, zalewam wywarem ozdabiać plastekami marchewki, pietruszki i cytryny i wstawić do zimnego pomieszczenia, lub lodówki, do momentu aż galaretka stężeje.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
