Surówka z bakłażanów z majonezem: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *500 gram bakłażanów, *jedno jabłk...”) |
|||
| Linia 19: | Linia 19: | ||
*pieprz. | *pieprz. | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | |||
<big>'''Surówka:'''</big> | <big>'''Surówka:'''</big> | ||
Umyte bakłażany obieramy ze skórki, opłukujemy i kroimy w niewielką kostkę. Podobnie przyrządzamy cebulę i jabłko, przy czym to drugie w trakcie przyrządzania skrapiamy sokiem z cytryny. Rydze drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i przyprószamy solą. | Umyte bakłażany obieramy ze skórki, opłukujemy i kroimy w niewielką kostkę. Podobnie przyrządzamy cebulę i jabłko, przy czym to drugie w trakcie przyrządzania skrapiamy sokiem z cytryny. Rydze drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i przyprószamy solą. | ||
Wersja z 15:26, 19 cze 2012
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 500 gram bakłażanów,
- jedno jabłko,
- 2 cebule,
- sok z cytryny,
- łyżka marynowanych rydzów,
- 2 łyżki posiekanej naci pietruszki,
- pół szklanki majonezu,
- łyżka musztardy,
- 2 ząbki czosnku,
- sól,
- cukier,
- pieprz.
Sposób przyrządzania
Surówka: Umyte bakłażany obieramy ze skórki, opłukujemy i kroimy w niewielką kostkę. Podobnie przyrządzamy cebulę i jabłko, przy czym to drugie w trakcie przyrządzania skrapiamy sokiem z cytryny. Rydze drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i przyprószamy solą. Sos: Obrany czosnek rozcieramy na miazgę, mieszamy z majonezem, do której dodajemy musztardę. Całość przyprawiamy solą, cukrem oraz pieprzem.
Podobne przepisy
Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.
