Papryka faszerowana

Informacje

• Czas przygotowania:40 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: 20 zł

Składniki

• 4 duże czerwone papryki
• saszetka ryżu
• 50 dag pieczarek
• niecała puszka pomidorów
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki keczupu
• zioła prowansalskie
• 50 g utartego ostrego sera
• 3 łyżki oleju
• natka pietruszki
• sól i pieprz

Sposób przyrządzania

Papryki myjemy, odcinamy górę , tak, aby została około 3 cm przykrywka z ogonkiem, usuwamy gniazda nasienne. Obie części zachowujemy Gotujemy ryż na bardzo miękko. Kroimy w małą kostkę cebulę i pieczarki, smażymy doprawiając solą i pieprzem, dobrze odparowujemy wodę. Pomidory kroimy w kostkę i odsączamy, dodajemy do nich cebulę, pieczarki, ryż, keczup, całość przyprawiamy ziołami i dobrze mieszamy. Wypełniamy paprykę farszem. Układamy w naczyniu żaroodpornym i na każdą część nakładamy niewielką warstwę startego sera, przykrywamy każdą paprykę odkrojoną wcześniej częścią z ogonkiem. Zapiekamy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Podobne przepisy

• Cukinia faszerowana
• Faszerowana cukinia
• Bakłażan zapiekany
• Pomidory i papryki faszerowane po grecku

Źródło: własne