Żołądki drobiowe na puree z groszku: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 40 min *Ilość porcji: 3 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * 500 gram żołądków drobiowych * ...”) |
m (Wpisz nazwę przepisu Żołądki drobiowe na puree z groszku przeniesione do: Żołądki drobiowe na puree z groszku) |
(Brak różnic)
| |
Aktualna wersja na dzień 21:45, 11 gru 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 500 gram żołądków drobiowych
- włoszczyzna
- zielony groszek
- rucola
- 500 mililitrów śmietany 36%
- łyżka masła
- dwa liście laurowe
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Żołądki gotujemy z połową warzyw z włoszczyzny, liściem laurowym, solą oraz pieprzem. Gdy ugotują się wyjmujemy je z wody.
Na patelni rozpuszczamy masło i wsypujemy na nią resztę włoszczyzny. Nieco podsmażamy i dodajemy żołądki i zalewamy śmietaną. Dusimy kwadrans i doprawiamy. Pod sam koniec dodajemy rucolę.
Gotujemy groszek, odcedzamy i miksujemy z masłem oraz śmietaną. Układamy puree na talerzu i wykładamy obok żołądki.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
