Sernik na zimno z sera: Różnice pomiędzy wersjami
m |
|||
| Linia 14: | Linia 14: | ||
*rodzynki. | *rodzynki. | ||
| − | + | Galaretkę rozpuścić w połowie wody, odstawić do zastygnięcia. Po zastygnięciu wyjąć i pokroić w kostkę. | |
| Linia 20: | Linia 20: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Ser zmieszać z cukrem, dodać otartą skórkę z cytryn, następnie sok z cytryn, dodać 2 łyżki śmietany. | Ser zmieszać z cukrem, dodać otartą skórkę z cytryn, następnie sok z cytryn, dodać 2 łyżki śmietany. | ||
| − | + | Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dodać 2 do 3 łyżek masy serowej (aby ją ostudzić), wymieszać i powoli dodawać do masy serowej mieszając. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy. Dodać dodatki (rodzynki i/lub pokrojoną w kostkę galaretkę) i wymieszać delikatnie. | |
Wylać masę do blachy i odstawić do zastygnięcia do lodówki. | Wylać masę do blachy i odstawić do zastygnięcia do lodówki. | ||
Aktualna wersja na dzień 20:04, 6 lis 2010
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - ok. 40 min,
Składniki[edytuj]
- 1 kg sera na sernik (3-krotnie mielony),
- 30 dg cukru,
- 2 cytryny,
- 0.60ml śmietany (22% lub 36%),
- 2 opakowania galaretki jednego koloru,
- 3 łyżki żelatyny.
Dodatki do masy[edytuj]
- 1 opakowanie galaretki innego koloru,
- rodzynki.
Galaretkę rozpuścić w połowie wody, odstawić do zastygnięcia. Po zastygnięciu wyjąć i pokroić w kostkę.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ser zmieszać z cukrem, dodać otartą skórkę z cytryn, następnie sok z cytryn, dodać 2 łyżki śmietany. Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dodać 2 do 3 łyżek masy serowej (aby ją ostudzić), wymieszać i powoli dodawać do masy serowej mieszając. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy. Dodać dodatki (rodzynki i/lub pokrojoną w kostkę galaretkę) i wymieszać delikatnie.
Wylać masę do blachy i odstawić do zastygnięcia do lodówki.
Galaretki rozpuścić w 3/4 wody, po ostygnięciu wylać na zastygłą masę.
Źródło: Autorskie eksperymenty
