Wołowina w pomidorach: Różnice pomiędzy wersjami
m (WoĹowina w pomidorach przeniesione do: Wołowina w pomidorach) |
|||
| (Nie pokazano 1 wersji utworzonej przez jednego użytkownika) | |||
| Linia 6: | Linia 6: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | 250g steku wołowego bez kości, pociętego w plastry 3x4x1 cm | + | *250g steku wołowego bez kości, pociętego w plastry 3x4x1 cm |
| − | 3 pomidory śliwkowe lub 3 małe twarde pomidory | + | *3 pomidory śliwkowe lub 3 małe twarde pomidory |
| − | 2 szalotki lub 1 dymka posiekane | + | *2 szalotki lub 1 dymka posiekane |
| − | 1/2 łyżeczki soli | + | *1/2 łyżeczki soli |
| − | 1/2 łyżeczki cukru | + | *1/2 łyżeczki cukru |
| − | 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej wymieszanej z 1 łyżeczką wody | + | *1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej wymieszanej z 1 łyżeczką wody |
| − | 5 łyżek oleju do smażenia | + | *5 łyżek oleju do smażenia |
===Marynata=== | ===Marynata=== | ||
| − | 2 łyżki sosu sojowego | + | *2 łyżki sosu sojowego |
| − | 1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej | + | *1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej |
| − | 1 łyżka wody | + | *1 łyżka wody |
| − | 1/2 łyżeczki cukry | + | *1/2 łyżeczki cukry |
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Aktualna wersja na dzień 11:34, 7 wrz 2010
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min,
- Ilość porcji: 2,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 250g steku wołowego bez kości, pociętego w plastry 3x4x1 cm
- 3 pomidory śliwkowe lub 3 małe twarde pomidory
- 2 szalotki lub 1 dymka posiekane
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej wymieszanej z 1 łyżeczką wody
- 5 łyżek oleju do smażenia
Marynata[edytuj]
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka wody
- 1/2 łyżeczki cukry
Sposób przyrządzania[edytuj]
Połączyć składniki marynaty i wymieszać dokładnie z mięsem. Odstawić na 20 min. Zagotować wodę w niewielkim garnku, włożyć pomidory na kilka sekund. Wyjąć, osuszyć i zdjąć skórkę. Przeciąć na pół, każdą połówkę pokroić na 4 części. W woku rozgrzać 3 łyżki oleju. Włożyć mięso, smażyć mieszając przez ok. 1-1,5 min. Wyjmij mięso na talerz. Ponownie rozgrzej w woku 2 łyżki oleju. Włóż szalotkę i smaż mieszając przez kilkanaście sekund, dodaj pomidory, sól i cukier, dalej mieszaj aż pomidory puszczą sok. Dodaj wołowinę, wlej mąkę wymieszaną z wodą. Dalej gotuj mieszając aż sos zgęstnieje.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
