Ragout baranie: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 25: | Linia 25: | ||
<small>''Źródło: nieznane''</small> | <small>''Źródło: nieznane''</small> | ||
| − | [[Kategoria:baranina]] | + | [[Kategoria:baranina]][[kategoria:kuchnia francuska]] |
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | ||
Aktualna wersja na dzień 15:18, 26 sie 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 70-80 dag baraniny,
- 1 łyżka smalcu,
- 10 dag słoniny wędzonej (niekoniecznie),
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 2 pomidory,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz,
- czerwone wytrawne wino 1/2 l.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę obrać i drobno posiekać, pomidory sparzyć i pokroić w talarki, marchewkę pokroić na ćwiartki. Czosnek rozgnieść. Na patelni wytopić słoninę i w otrzymanym tłuszczu przyrumienić cebulę wraz z pozostałymi warzywami. Doprawić do smaku. Dołożyć pokrojoną w grubą kostkę baraninę i całość zalać czerwonym winem. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie gotowe do spożycia, a warzywa miękkie.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
