Kurczak ze śliwkami i miodem

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: 4-6,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• duży kurczak podzielony na porcje
• sól i pieprz do smaku
• szczypta szafranu
• 2 cm kawałek cynamonu
• 1 średnia posiekana cebula
• 4 łyżka masła
• 1/4 kg twardych śliwek
• 1 łyżeczka cynamonu w proszku
• 4 łyżki miodu

Sposób przyrządzania

Kawałki kurczaka włożyć do garnka. Wlać tyle wody, aby wszystko przykryła. Dodać sól, pieprz, kawałek cynamonu, szafran, cebulę i masło. Zagotować, zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu przez godzinę. Przełożyć kawałki kurczaka na talerz, odstawić. Wyjąć cynamon. Do wywaru dodać śliwki i gotować na małym ogniu przez 15 min., wybrać pestki. Dodać cynamon w proszku, miód i dusić bez przykrycia, aż sos zgęstnieje. Kurczaka podgrzać w sosie. Wyłożyć kawałki kurczaka na gorący półmisek, polać sosem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i zieloną sałatą w sosie winegret.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane