Sos salsa Hiszpania: Różnice pomiędzy wersjami
| (Nie pokazano 2 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Informacje == | == Informacje == | ||
| − | *Czas przygotowania: - | + | *Czas przygotowania: - ok. 10 minut, |
| − | *Ilość porcji: -, | + | *Ilość porcji: -, |
*Kaloryczność: -, | *Kaloryczność: -, | ||
| − | *Orientacyjny koszt: - | + | *Orientacyjny koszt: - |
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | * | + | *4 spore pomidory, |
| − | * | + | * połowa czerwonej cebuli, |
| − | * | + | *2 łyżki świeżej kolendry, |
| − | * | + | *sok z cytryny lub limonki, |
| − | * | + | *stosunkowo łagodne chilli, |
| − | * | + | *opcjonalnie Tabasco. |
| + | |||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | + | Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na cztery części. Usuwamy z nich pestki oraz wyciskamy sok, a miąższ kroimy na jak najmniejsze kawałeczki i wrzucamy do miski. Cebule kroimy na kawałeczki i dorzucamy do miąższu. Chili czyścimy z pestek, a następnie wraz z kolendrą oraz sokiem z cytryny/limonki wrzucamy do jarzyn. Całość odstawiamy na ok. 30 minut, by smak się przegryzł. Po upływie tego czasu doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli lubimy ostrzejsze klimaty możemy dorzucić również nieco Tabasco. Odstawiamy sos na ok. godzinę, po upływie której odlewamy zbędny sok. | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | <small>''Źródło: | + | <small>''Źródło:własne''</small> |
| − | [[Kategoria:sosy] | + | [[Kategoria:sosy zimne]] |
| − | |||
Aktualna wersja na dzień 21:02, 16 kwi 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - ok. 10 minut,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: -
Składniki[edytuj]
- 4 spore pomidory,
- połowa czerwonej cebuli,
- 2 łyżki świeżej kolendry,
- sok z cytryny lub limonki,
- stosunkowo łagodne chilli,
- opcjonalnie Tabasco.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na cztery części. Usuwamy z nich pestki oraz wyciskamy sok, a miąższ kroimy na jak najmniejsze kawałeczki i wrzucamy do miski. Cebule kroimy na kawałeczki i dorzucamy do miąższu. Chili czyścimy z pestek, a następnie wraz z kolendrą oraz sokiem z cytryny/limonki wrzucamy do jarzyn. Całość odstawiamy na ok. 30 minut, by smak się przegryzł. Po upływie tego czasu doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli lubimy ostrzejsze klimaty możemy dorzucić również nieco Tabasco. Odstawiamy sos na ok. godzinę, po upływie której odlewamy zbędny sok.
Źródło:własne
