Pieczeń cielęca w folii aluminiowej: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
m (Pieczeń cielęca w folii aluminiowej przeniesione do: Pieczeń cielęca w folii aluminiowej)
m (Wycofano edycje użytkownika 190.101.113.137 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to WikiSysop.)
 
(Nie pokazano 1 wersji utworzonej przez jednego użytkownika)
(Brak różnic)

Aktualna wersja na dzień 10:54, 7 paź 2011

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 60 dag cielęciny bez kości
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka oliwy lub oleju

Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso oczyścić z błon i ścięgien, umyć, osuszyć. Natrzeć starannie czosnkiem roztartym z solą i wymieszanym z pieprzem. Ułożyć w misce, przykryć, postawić na ok. 1 godz. w lodówce. Wyjęte z lodówki mięso posmarować równomiernie oliwą lub olejem. Ułożyć na dostatecznie dużym kawałku folii aluminiowej, owinąć, ułożyć w brytfannie, wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec. Pieczeń powinna się równomiernie zrumienić. Upieczone mięso odwinąć z folii, pokrajać w plasterki w poprzek włókien, ułożyć na półmisku, obłożyć pieczonymi ziemniakami (1-2 na porcję). Podawać z dodatkiem surówek z zielonej sałaty lub ze świeżych ogórków i z musem z jabłek. Pieczeń można także podawać na zimno z sałatkami z warzyw.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Pieczeń_cielęca_w_folii_aluminiowej&oldid=5693”