Bitki wołowe w śmietanie: Różnice pomiędzy wersjami
(vRVovLnB) |
|||
| (Nie pokazano 3 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| − | + | == Informacje == | |
| + | *Czas przygotowania: - min, | ||
| + | *Ilość porcji: -, | ||
| + | *Kaloryczność: -, | ||
| + | *Orientacyjny koszt: - zł. | ||
| + | |||
| + | == Składniki == | ||
| + | *50 dag wołowiny (zrazowej), | ||
| + | *bułka bez skórki, | ||
| + | *mleko, | ||
| + | *jajko, | ||
| + | *masło, | ||
| + | *mąka, | ||
| + | *12 dag śmietany, | ||
| + | *sól, pieprz. | ||
| + | |||
| + | == Sposób przyrządzania == | ||
| + | Bułkę namoczyć w mleku, mięso posiekać, posolić, dodać pieprzu. Wycisnąć bułkę z mleka, posiekać | ||
| + | z nią mięso jeszcze raz, wbić żółtko, dodać roztopioną łyżkę masła i białko ubite na pianę. | ||
| + | Masę wymieszać dokładnie rękami. Robić na stolnicy okrągłe kotlety o grubości dużego palca. | ||
| + | Otaczać je w mące i smażyć na maśle, na wolnym ogniu, aby nie zrumieniły się za mocno. | ||
| + | Śmietanę wymieszać z mąką (pół łyżki), podlać nią bitki na patelni i dosmażyć. | ||
| + | |||
| + | == Podobne przepisy == | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | <small>''Źródło: nieznane''</small> | ||
| + | |||
| + | [[Kategoria:wołowina]] | ||
| + | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | ||
Aktualna wersja na dzień 13:12, 23 maj 2011
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 50 dag wołowiny (zrazowej),
- bułka bez skórki,
- mleko,
- jajko,
- masło,
- mąka,
- 12 dag śmietany,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Bułkę namoczyć w mleku, mięso posiekać, posolić, dodać pieprzu. Wycisnąć bułkę z mleka, posiekać z nią mięso jeszcze raz, wbić żółtko, dodać roztopioną łyżkę masła i białko ubite na pianę. Masę wymieszać dokładnie rękami. Robić na stolnicy okrągłe kotlety o grubości dużego palca. Otaczać je w mące i smażyć na maśle, na wolnym ogniu, aby nie zrumieniły się za mocno. Śmietanę wymieszać z mąką (pół łyżki), podlać nią bitki na patelni i dosmażyć.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
