Papryka marynowana z zielonymi pomidorami i cebulą: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 15: | Linia 15: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | Paprykę umyć,przeciąć na pół,oczyścić z gniazd nasiennych,pokroić w paski.Umyte pomidory pokroić w plastry,usuwając jak najwięcej nasion,włożyć na chwilę do osolonego wrzątku.Cebulę obrać i posiekać.Zagotować 3 szklanki wody z solą,pieprzem,zielem angielskim,gozdzikami,liściem laurowym,estragonem i gorczycą.Dodać ocet i miód.W słoikach układać warstwami:paprykę,pomidory i cebulę.Zalać marynatą,dobrze zamknąć.Pasteryzować przez 20 min w temperaturze 90 stopni. | + | Paprykę umyć, przeciąć na pół, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski. Umyte pomidory pokroić w plastry, usuwając jak najwięcej nasion, włożyć na chwilę do osolonego wrzątku. Cebulę obrać i posiekać. Zagotować 3 szklanki wody z solą,pieprzem, zielem angielskim, gozdzikami, liściem laurowym, estragonem i gorczycą. Dodać ocet i miód. W słoikach układać warstwami: paprykę, pomidory i cebulę. Zalać marynatą, dobrze zamknąć. Pasteryzować przez 20 min w temperaturze 90 stopni. |
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
[[Kategoria:spiżarnia domowa]] | [[Kategoria:spiżarnia domowa]] | ||
Wersja z 16:57, 7 cze 2006
Składniki
- 1kg papryki
- 1kg zielonych pomidorów
- 1kg cebuli
- 1 szklanka octu
- 3 łyżeczki soli
- 2 łyżki miodu
- 10 ziaren pieprzu
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 5 gozdzików
- 1 łyżka suszonego estragonu
- 2 łyżki gorczycy
Sposób przyrządzania
Paprykę umyć, przeciąć na pół, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski. Umyte pomidory pokroić w plastry, usuwając jak najwięcej nasion, włożyć na chwilę do osolonego wrzątku. Cebulę obrać i posiekać. Zagotować 3 szklanki wody z solą,pieprzem, zielem angielskim, gozdzikami, liściem laurowym, estragonem i gorczycą. Dodać ocet i miód. W słoikach układać warstwami: paprykę, pomidory i cebulę. Zalać marynatą, dobrze zamknąć. Pasteryzować przez 20 min w temperaturze 90 stopni.
