Jajecznica z mięsem

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: 3-4,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 10 dkg wołowiny, schabu lub piersi kurczaka
• 3 jaja

Marynata

• 1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki przyprawy maggi z 1 łyżeczką wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 roztartego ząbka czosnku (dowolnie)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• pieprz do smaku lub chilli

Przyprawa do jaj

• 1/4 łyżeczki soli
• 3/4 łyżeczki Vegety
• 4 łyżki rosołu lub wody z 1/4 łyżeczki przyprawy maggi
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej z 2 łyżeczkami wody
• 1/2 szklarki oleju do smażenia

Sposób przyrządzania

Mięso pokrajać w cienkie paski, wymieszać ze składnikami marynaty i odstawić na 15 min. Jaja roztrzepać, przelać do miseczki z przygotowaną przyprawą. Mocno rozgrzać olej i smażyć mięso na dużym ogniu przez 2 min., często mieszając. Gdy straci czerwony kolor, natychmiast przełożyć łyżką cedzakową do miski z jajami. Na patelni zostawić około 5 łyżek oleju, zmniejszyć płomień, dodać jaja z mięsem i smażyć na małym ogniu. Podawać natychmiast z ryżem ugotowanym na sypko lub z białym pieczywem i zieloną sałatą.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane