Pieczeń cielęca w folii aluminiowej: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 6: | Linia 6: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | 60 dag cielęciny bez kości | + | * 60 dag cielęciny bez kości |
| − | 3 ząbki czosnku | + | * 3 ząbki czosnku |
| − | sól | + | * sól |
| − | pieprz | + | * pieprz |
| − | 1 łyżka oliwy lub oleju | + | * 1 łyżka oliwy lub oleju |
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Wersja z 18:52, 27 maj 2008
Informacje
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki
- 60 dag cielęciny bez kości
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 1 łyżka oliwy lub oleju
Sposób przyrządzania
Mięso oczyścić z błon i ścięgien, umyć, osuszyć. Natrzeć starannie czosnkiem roztartym z solą i wymieszanym z pieprzem. Ułożyć w misce, przykryć, postawić na ok. 1 godz. w lodówce. Wyjęte z lodówki mięso posmarować równomiernie oliwą lub olejem. Ułożyć na dostatecznie dużym kawałku folii aluminiowej, owinąć, ułożyć w brytfannie, wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec. Pieczeń powinna się równomiernie zrumienić. Upieczone mięso odwinąć z folii, pokrajać w plasterki w poprzek włókien, ułożyć na półmisku, obłożyć pieczonymi ziemniakami (1-2 na porcję). Podawać z dodatkiem surówek z zielonej sałaty lub ze świeżych ogórków i z musem z jabłek. Pieczeń można także podawać na zimno z sałatkami z warzyw.
Podobne przepisy
Źródło: nieznane
