Naleśniki z mięsem

Informacje

• Czas przygotowania: - 30min,
• Ilość porcji: -10,
• Orientacyjny koszt: -20 zł.

Składniki

• 40 dag mięsa mielonego mieszanego,
• mały słoiczek oliwek,
• 2 jajka,
• 2 żółtka,
• 1 szklanka mleka,
• 15 dag mąki,
• 1 ząbek czosnku,
• 15 dag topionego sera z ziołami,
• 8 dag startego żółtego sera,
• 2 cebule,
• 4 łyżki oeju,
• po pęczku tymianku i szałwi,
• sól,
• pieprz,
• słodka papryka.

Sposób przyrządzania

Przygotować ciasto naleśnikowe: jajka rozmącić z połową mleka, wymieszać z mąką, posolić. Odstawić na 30 minut. Zrobić farsz: posiekane cebule i czosnek zeszklić na oleju. Dodać mięso, smażyć razem przez kilka minut. Włożyć pokrojone oliwki i 2 łyżki serka topionego, wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem oraz papryką, zdjąć z ognia. Na łyżce oleju usmażyć naleśnik z połowy ciasta. Podobnie usmażyć drugi naleśnik. Oba posmarować farszem, zrolować i pokroić na 8 ukośnych plastrów. Przygotować sos: resztę serka utrzeć z mlekiem i żółtkami. Dodać grubo posiekana zieleninę. Wlać sos do żaroodpornej formy, ułożyć w nim palstry naleśników, opierając jeden o drugi. Zapiekać 15 minut w temp. 175 st. Przed podaniem udekorować listkami szałwi i oliwkami.

Podobne przepisy

• Naleśniki francuskie
• Naleśniki z jabłkami
• Naleśniki z pieczarkami