Polędwica wieprzowa ze śliwkami: Różnice pomiędzy wersjami
m (PolÄdwica wieprzowa ze Ĺliwkami przeniesione do: Polędwica wieprzowa ze śliwkami) |
|||
| Linia 5: | Linia 5: | ||
*Orientacyjny koszt: - zł. | *Orientacyjny koszt: - zł. | ||
| − | + | Times are changing for the better if I can get this onnlie! | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Wersja z 20:31, 23 wrz 2011
Informacje
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Times are changing for the better if I can get this onnlie!
Sposób przyrządzania
Śliwki opłukać i zalać winem na około godzinę. Polędwicę kroimy na poprzeczne plastry grubości około 2 cm. Rozpłaszczamy je dłońmi po obu stronach i obtaczamy mąką. Na patelni rozpuszczamy masło, na którym rumienimy z obu stron mięso. Dolewamy 3/4 wina z namoczonych śliwek. Całość dusimy na delikatnym ogniu pod przykryciem około 20 min. Odlewamy sos z patelni do garnka, gotując go tak długo, aż odparuje około 1/4 swojej objętości. Połowę śliwek miażdżymy widelcem i dodajemy do wywaru. Dokładamy śmietanę i rozprowadzamy z całością aż do uzyskania jednolitej konsystencji; dodajemy resztę śliwek. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Następnie łączymy sos z mięsem i gotujemy razem przez kilka chwil. Polędwicę wieprzową ze śliwkami najlepiej jest podawać z ryżem.
Podobne przepisy
Źródło: internet
