Sznycel wiedeński: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 11: | Linia 11: | ||
*2 jajka | *2 jajka | ||
*8 dag masła | *8 dag masła | ||
| − | * | + | *1 cytryna |
*nać pietruszki | *nać pietruszki | ||
*sól | *sól | ||
Wersja z 22:54, 8 maj 2012
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 60 dag mięsa cielęcego bez kości (udziec)
- 4 dag mąki
- 6 dag bułki tartej
- 2 jajka
- 8 dag masła
- 1 cytryna
- nać pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania
1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.
2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.
3. Smazyć z obu stron na złocisty kolor na połowie ilości masła.
4. Na każdy sznycel połozyć plasterek cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z łyżeczką posiekanej naci pietruszki.
Podobne przepisy
-
Źródło: własne
