Duszona cielęcina z warzywami: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 20: | Linia 20: | ||
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
| − | [[Kategoria: | + | [[Kategoria:wołowina]] |
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | ||
Wersja z 00:19, 5 cze 2006
Informacje
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki
- 40 dag cielęciny,
- 20 dag fasolki szparagowej,
- 15 dag ziaren świeżego groszku,
- mały pęczek świeżych szparagów,
- 3-4 pomidory,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 łyżki oleju,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania
Mięso opłukać, oczyścić z żyłek, pokroić w kawałki. Podsmażyć na połowie oleju. Przełożyć do rondla i dusić podlewając wodą. Fasolkę umyć, usunąć włókna. Pokroić na kawałki. Szparagi opłukać, odciąć zdrewniałe końce i gotować przez 5 minut. Pomidory umyć, pokroić w kostkę, podsmażyć na pozostałym oleju. Groszek umyć i osączyć. Do duszącego się mięsa dodawać kolejno: fasolkę, groszek, szparagi (z wywarem), pomidory. Doprawić obranym i roztartym z solą czosnkiem, pieprzem i ewentualnie jeszcze posolić. Zagotować. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
