Faworki

Składniki

• 3 żółtka,
• 3 łyżki śmietany,
• łyżka cukru pudru,
• łyżka spirytusu,
• 20 dkg mąki,
• 50 dkg smalcu do smażenia.

Sposób przyrządzania

Zagnieść z podanych składników ciasto, zwiększając ewentualnie ilość mąki. Ciasto rozwałkować cienko. Krajać radełkiem pasy o długości 10 cm i szerokości 2-3 cm. Naciąć wzdłuż przez środek. Przez otwór przewlec jeden koniec i przewinąć. Smażyć w dużej ilości smalcu bardzo dobrze rozgrzanego. Naraz ok. 4-5 faworków. Gdy faworki zaczną się złocić na powierzchni, należy je odwrócić szpikulcem. Po usmażeniu wyłożyć faworki na bibułę dla odsączenia tłuszczu, potem na talerz i posypać cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane