Bogracz

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 0,5 kg wołowiny bez kości,
• 0,3 kg selera,
• 0,3 kg marchwi,
• 0,3 kg pietruszki,
• 0,3 kg pieczarek,
• 3 cebule,
• 3 ogórki kiszone,
• 1 mała puszka groszku,
• 1 papryka zielona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka czerwona
• 0,5 szklanki ostrego keczupu,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki oliwy
• sól, pieprz kajeński

Sposób przyrządzania

Wołowinę pokroić na cienkie paski, seler, marchew i pietruszkę w słupki, a cebulę w kostkę. Mięso i warzywa podsmażyć na połowie oliwy, przykryć i dusić do miękkości. Na pozostałej oliwie usmażyć pieczarki pokrojone na plasterki, przełożyć je do rondla. Dodać pokrojone w kostkę ogórki i paprykę, keczup, groszek i koncentrat. Przyprawić solą i pieprzem kajeńskim. Wymieszać, dusić jeszcze 15 minut.

Podobne przepisy

Źródło: internet