Canneloni z mięsem

Informacje

• Czas przygotowania: 20 min,
• Ilość porcji: 4,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: 20 zł.

Składniki

• 350 g mieszanego mięsa mielonego,
• 2 łyżki oleju.
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku.
• 1/2 pęczka oregano,
• 200 g pokrojonych pomidorów (z puszki),
• 1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu, czarny pieprz,
• 16 rurek cannelloni
• 250 g sera ricotta,
• 375 ml mleka.
• 4 łyżki startego parmezanu.

Sposób przyrządzania

• Mięso podsmażyć na rozgrzanym oleju, doprawić solą i pieprzem.
• Cebulę i czosnek obrać, posiekać, dodać do mięsa i podsmażyć.
• Oregano opłukać i osuszyć, listki poodrywać od gałązek i dodać do mięsa.
• Dodać 4 łyżki pomidorów i zielony pieprz, smażyć ok. 5 minut na wolnym ogniu, stale mieszając.

---

• Piekarnik rozgrzać do 200°C.
• Cannelloni napełnić farszem mięsnym i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
• Ser wymieszać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem.
• Resztę pomidorów ułożyć wokół cannelloni, na makaron wyłożyć ser z mlekiem, posypać parmezanem.
• Cannelloni piec ok. 30 minut,

Uwagi

Zamiast pomidorów można użyć przecieru. Przyprawy pasujące do cannelloni z mięsem to: tymianek, majeranek, oregano, bazylia

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z mięsem

Źródło: kompilacja różnych przepisów[Kategoria:Kuchnia włoska]]

--rbl 19:19, 31 paź 2008 (CET)