Zapiekanka makaronowa z mięsem: Różnice pomiędzy wersjami
m |
|||
| Linia 39: | Linia 39: | ||
[[Kategoria:makarony]] | [[Kategoria:makarony]] | ||
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | ||
| + | |||
| + | --[[Użytkownik:Hanuka|rbl]] 19:26, 31 paź 2008 (CET) | ||
Wersja z 19:26, 31 paź 2008
Sekretem tej zapiekanki jest to, ze nie trzeba wcześniej smażyć składników na patelni. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.
Informacje
- Czas przygotowania: 10 min, pieczenie około 1h
- Ilość porcji: 4-6,
- Orientacyjny koszt: 15 zł.
Składniki
- Torebka makaronu (rurki)
- 300g mięsa mielonego (może być drobiowe)
- 2 cebule
- 4 pieczarki
- pół główki czosnku
- 1/2l przecieru pomidorowego
- Przyprawy: oregano, tymianek, bazylia, sol, pieprz, cukier, trochę startego sera żółtego
Sposób przyrządzenia
1. Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Wsypać sparzony makaron. 2. Mięso mielone posolić, popieprzyć, dodać posiekaną cebulę, pieczarki i czosnek. Jeśli jest to bardzo chude mięso, można dodać troszkę oliwy. Wyłożyć na makaronie. 3. Przecier pomidorowy doprawić garścią bazylii, oregano i tymianku. Dodać łyżkę cukru i łyżkę pieprzu. Posolić. Dość gęsty od przypraw sos wylać na wierzchu, tak by dokładnie zakrył mięso i makaron.
Piec w piekarniku pod przykryciem około 40 min - 60 min w temperaturze ok 200 stopni. Odkryć na ostatnie 10 minut, posypać żółtym serem.
Czas pieczenia może znacznie uleć zmianie jeśli mięso podsmażymy na patelni, a makaron podgotujemy
Uwagi
Nie należy ubijać mięsa w naczyniu. Jeżeli składniki będą luźno leżały w naczyniu, szybciej się upieką. Sos powinien szczelnie przykrywać od góry makaron i mięso, by makaron mógł się ugotować. Makaron parzymy zalewając na chwilę wrzątkiem.
Podobne przepisy
Źródło: przepis własny
--rbl 19:26, 31 paź 2008 (CET)
