Barszcz czerwony: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Informacje == | == Informacje == | ||
| − | *Czas przygotowania: - | + | *Czas przygotowania: - min, |
| − | *Ilość porcji: | + | *Ilość porcji: -, |
| − | *Kaloryczność: | + | *Kaloryczność: -, |
| − | *Orientacyjny koszt: 5 zł | + | *Orientacyjny koszt: 5 zł jeden talerz. |
== Składniki == | == Składniki == | ||
Wersja z 21:49, 4 sty 2009
Informacje
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: 5 zł jeden talerz.
Składniki
- 50 dag buraków,
- 50 dag mięsa wołowego rosołowego bez kości,
- 2 szklanki kwasu burakowego,
- 1 porcja włoszczyzny,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 liść laurowy,
- ziele angielskie,
- cukier,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania
Mięso wołowe umyć i włożyć do garnka. Obrać buraki, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Włoszczyznę obierz, opłucz i dodaj do mięsa, wlać 6 szklanek wody i ugotować wywar. Pod koniec gotowania, gdy mięso będzie prawie miękkie, włożyć buraki i gotować dalej około 20 minut. Następnie wlać kwas burakowy, dodać czosnek oraz przyprawy. Ponownie zagotować i odstawić na pół godziny. Przecedzić i jeżeli wymagane, posłodzić i doprawić do smaku.
Podobne przepisy
Źródło: własne
