Zapiekanka makaronowa z mięsem

Sekretem tej zapiekanki jest to, ze nie trzeba wcześniej smażyć składników na patelni. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.

Informacje

• Czas przygotowania: 10 min, pieczenie około 1h
• Ilość porcji: 4-6,
• Orientacyjny koszt: 15 zł.

Składniki

• Torebka makaronu (rurki)
• 300g mięsa mielonego (może być drobiowe)
• 2 cebule
• 4 pieczarki
• pół główki czosnku
• 1/2l przecieru pomidorowego
• Przyprawy: oregano, tymianek, bazylia, sol, pieprz, cukier, trochę startego sera żółtego

Sposób przyrządzenia

1. Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Wsypać sparzony makaron. 2. Mięso mielone posolić, popieprzyć, dodać posiekaną cebulę, pieczarki i czosnek. Jeśli jest to bardzo chude mięso, można dodać troszkę oliwy. Wyłożyć na makaronie. 3. Przecier pomidorowy doprawić garścią bazylii, oregano i tymianku. Dodać łyżkę cukru i łyżkę pieprzu. Posolić. Dość gęsty od przypraw sos wylać na wierzchu, tak by dokładnie zakrył mięso i makaron.

Piec w piekarniku pod przykryciem około 40 min - 60 min w temperaturze ok 200 stopni. Odkryć na ostatnie 10 minut, posypać żółtym serem.

---

Czas pieczenia może znacznie uleć zmianie jeśli mięso podsmażymy na patelni, a makaron podgotujemy

Uwagi

Nie należy ubijać mięsa w naczyniu. Jeżeli składniki będą luźno leżały w naczyniu, szybciej się upieką. Sos powinien szczelnie przykrywać od góry makaron i mięso, by makaron mógł się ugotować. Makaron parzymy zalewając na chwilę wrzątkiem.

Podobne przepisy

Zapiekanka z makaronem

Źródło: przepis własny

--rbl 19:26, 31 paź 2008 (CET)