Sznycel wiedeński: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 18: | Linia 18: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.<br> | 1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.<br> | ||
| − | 2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.<br> | + | 2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące, zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.<br> |
| − | 3. | + | 3. Smażyć z obu stron na złocisty kolor na połowie ilości masła.<br> |
| − | 4. Na każdy sznycel | + | 4. Na każdy sznycel położyć plasterek cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z łyżeczką posiekanej naci pietruszki. |
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
Aktualna wersja na dzień 22:55, 8 maj 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 60 dag mięsa cielęcego bez kości (udziec)
- 4 dag mąki
- 6 dag bułki tartej
- 2 jajka
- 8 dag masła
- 1 cytryna
- nać pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
1. Mięso pokroić na 4 plastry, lekko rozbić, dobrze zesiekać brzegi, aby plaster zachował swój kształt.
2. Każdy plaster posolić, posypać pieprzem, obtoczyć w mące, zanurzyć w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej i docisnąć ręką, aby bułka tarta dobrze sie trzymała.
3. Smażyć z obu stron na złocisty kolor na połowie ilości masła.
4. Na każdy sznycel położyć plasterek cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z łyżeczką posiekanej naci pietruszki.
Podobne przepisy[edytuj]
-
Źródło: własne
