Jajka na szpinaku

Informacje

• Czas przygotowania: 15 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: Jedna porcja to ok. 325 kcal.
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 400 gram świeżego szpinaku,
• 2 jajka,
• 40 gram masła,
• 100 gram pomidorów,
• 5 gram trawy żubrowej,
• 50 mililitrów żubrówki,
• sól,
• pieprz,
• oliwa,
• foliowe woreczki do pieczenia mięs.

Sposób przyrządzania

Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy na kostki. Smażymy szpinak na maśle. Do foliowych woreczków wlewamy po rozbitym jajku, łyżeczce oliwy, wkruszamy trawę żubrową, skrapiamy żubrówką. Woreczki z składnikami zanurzamy we wrzątku przez ok. 5 minut. Szpinak układamy na talerzu, na nim ugotowane jajka. Pomidory, pokrojone w plastry pomidory kładziemy dookoła.

Podobne przepisy

Źródło: P. Adamczewski, Stół Polityki, Warszawa 2011