Chłodnik białoruski/ Chołodnik: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 25 min *Ilość porcji: 3- 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *500 gram szczawiu, *4 świeże og...”) |
|||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
== Podobne przepisy == | == Podobne przepisy == | ||
| − | [[Chłodnik]] | + | [[Chłodnik polski]] |
| + | [[Chłodnik bułgarski "tarator"]] | ||
Aktualna wersja na dzień 18:47, 30 cze 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 3- 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 500 gram szczawiu,
- 4 świeże ogórki,
- garść szczypiorku,
- łyżka masła,
- łyżeczka utartego chrzanu,
- łyżka cukru,
- 4 jajka,
- 1 litr kwasu chlebowego,
- sól,
- koperek.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Przebrany i opłukany szczaw dusimy pod przykryciem na maśle. Gdy będzie gotowy ucieramy na tarce. Ogórki obierajmy, kroimy w kostkę, koperek i szczypiorek drobno siekamy. Jajka gotujemy, a następnie żółtka ucieramy z chrzanem, a białka siekamy na drobne fragmenty. Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, zalewamy zimnym kwasem chlebowym i solimy.
Podobne przepisy[edytuj]
Chłodnik polski Chłodnik bułgarski "tarator"
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
