Pomidory i papryki faszerowane po grecku: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
 
Linia 39: Linia 39:
 
* [[Bakłażan zapiekany]]  
 
* [[Bakłażan zapiekany]]  
 
* [[Papryka faszerowana]]
 
* [[Papryka faszerowana]]
 
+
* [[Papryka faszerowana owocami morza]]
 
<small>''Źródło: własne''</small>
 
<small>''Źródło: własne''</small>
 
[[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:jarskie]][[Kategoria:kuchnia grecka]]
 
[[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:jarskie]][[Kategoria:kuchnia grecka]]

Aktualna wersja na dzień 00:05, 19 paź 2012

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 90 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • dwa ząbki czosnku
  • cebula
  • sześć gałązek mięty
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 75 gram migdałów bez skórki
  • 300 gram ryżu
  • cztery łyżki oleju słonecznikowego
  • 75 gram rodzynek
  • dwie łyżeczki bulionu instant
  • cztery duże pomidory
  • cztery podłużne papryki
  • cztery małe, zielone papryki
  • cztery łyżki oliwy
  • 250 mililitrów bulionu warzywnego
  • pieprz
  • sól

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy. Pietruszkę oraz listki mięty również siekamy. Migdały szatkujemy i rumienimy na oleju.
Dodajemy cebulę oraz czosnek i chwilę smażymy.
Dokładamy ryż, miętę i pietruszkę. Zalewamy 600 mililitrami wody, po czym dodajemy rodzynki oraz bulion w proszku. Doprawiamy solą i pieprzem.
Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień i gotujemy kolejne 20 minut.
Wierzchy pomidorów ścinamy, wydrążamy środki. Podłużne papryki rozcinamy wzdłuż i usuwamy środki z pestkami. Od małych również odcinamy wierzch, a środek oczyszczamy z pestek.
Układamy warzywa w żaroodpornym naczyniu.
Wydrążone środki siekamy i mieszamy z ugotowanym ryżem. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Farszem wypełniamy papryki i pomidory, a na wierzch kładziemy miętę. Skrapiamy oliwą.
Wstawiamy do 40 minut na 200 stopni.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne