Ziemniaki w plasterkach
Informacje
- Czas przygotowania: 30-45 min,
- Kaloryczność: wysoka,
- Orientacyjny koszt: ok. 2 zł
Składniki
- 1 kg ziemniaków (dla dwóch osób),
- ok. 0.05 l oleju.
- szczypta soli
Sposób przyrządzania
1) Ziemniaki obrać ze skórki.
2) Pokroić w plasterki o grubości ok. 3 mm
3) Podgrzać trochę oleju na patelni.
4) Wrzucić te ziemniaczane plasterki na olej.
5) Smażyć na niezbyt dużym ogniu, aż osiągną złocisty kolor - lub dłużej jeśli ktoś lubi przypieczone.
Usmażone ziemniaki posypać solą do smaku.
Świetnie smakują z kefirem lub zsiadłym mlekiem. Nadają się jako "wypełniacz" do dania - zamiast np. ziemniaków puree, ryżu do kotletów itp.
Do takiego smażenia raczej nie nadają się młode ziemniaki. Dobrze jest też wybrać właściwy gatunek - niestety, to już sprawa testowania:)
Podobne przepisy
Źródło: nieznane
