Cielęcina z pieczarkami

Wersja z dnia 11:32, 7 wrz 2010 autorstwa WikiSysop (dyskusja | edycje) (Cielęcina z pieczarkami przeniesione do: Cielęcina z pieczarkami)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • 40 dag cielęciny,
  • 1 cebula,
  • 3-4 łyżki śmietany,
  • 3 łyżki oleju,
  • 3 pomidory,
  • sól,
  • 25 dag pieczarek,
  • zielenina,
  • przyprawy.

Sposób przyrządzania

Cielęcinę drobno posiekać, wyrobić z drobno pokrojoną cebulą i śmietaną, posolić. Do głębokiego naczynia wlać 1 łyżkę oleju, włożyć cielęcinę, skropić 1 łyżka oleju, przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 st. C i piec ok. 25 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, przepołowić i posolić. Pieczarki oczyścić, wyciąć trzonki, kapelusze wypłukać, sparzyć wrzącą wodą, osuszyć, pokroić na "listki", posolić, wymieszać z połową zieleniny. Wyjąć naczynie z cielęciną ułożyć na niej pieczarki, skrapiając pozostałym olejem. Umieścić na tym jedną warstwą pomidory. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec bez przykrycia ok. 10 min. Po wyjęciu posypać pozostałą zieleniną.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Cielęcina_z_pieczarkami&oldid=5090”