Leczo

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 4 kg pomidorów,
• 1,5 kg papryki żółtej,
• 1 kg papryki czerwonej,
• 1 kg papryki zielonej,
• 60 dag cebuli czerwonej,
• 2 łyżki (2 sztuki) skrojonej papryki chili,
• 650 g cukru,
• 5 ząbków czosnku,
• 200 ml octu winnego owocowego 6%.

Sposób przyrządzania

Papryki pokroić w kostkę, przesypać solą, dodać cebule, czosnek i chili, odstawić na 30 minut. Następnie całość zalać 1 szklanką wody, poddusić do momentu zagotowania, odstawić, dodać cukier, ocet, soli do smaku, na końcu dodać skrojone pomidory bez skórek, wymieszać. Nałożyć do słoików jeszcze ciepłe, do każdego słoika dać 3 ziela angielskie i 3 listki laurowe. Pasteryzować przez 20 minut pod przykryciem.