Sałatka buraczana z kukurydzą
Informacje
- Czas przygotowania: ? min,
- Ilość porcji: ?,
- Orientacyjny koszt: ? zł.
Składniki
30 dag buraków 30 dag ziemniaków 1 czerwona cebula 6 - 8 korniszonów po 2 łyżki posiekanego szczypiorku i natki pietruszki 1 puszka kukurydzy
Na sos:
5 łyżek oliwy 2 łyżki zalewy z korniszonów 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki soku jabłkowego 1 łyżeczka bulionu warzywnego rozpuszczona w 2 łyżkach wody zioła sałatkowe sól, pieprz
Sposób przyrządzania
Ziemniaki i buraki wyszorować, ugotować w łupinach, ostudzić i obrać ze skórki. Ziemniaki pokroić w kostkę, z buraków specjalną łyżeczką wyciąć kulki. Cebulę pokroić w cienkie krążki, rozdzielić je na pojedyncze pierścienie. Korniszony pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Rozdrobnione składniki sałatki przełożyć do miski, dodać kukurydzę oraz szczypiorek i natkę pietruszki. Na sos wymieszać oliwę z sokiem jabłkowym, zalewą z korniszonów, sosem sojowym i bulionem. Doprawić ziołami sałatkowymi, solą i pieprzem. Sałatkę polać sosem, wymieszać. Smacznego!
