Sałatka ziemniaczana
Informacje
Rodzaj sałatki (mieszanki), której głównym składnikiem są ziemniaki. W większości podawanych sałatek ziemniaczanych występują ziemniaki gotowane w wodzie, ale równie dobrze można tworzyć sałatki z ziemniaków pieczonych w mundurkach, lub podsmażanych. Sałatki ziemniaczane znane są praktycznie na całym starym kontynencie, a dodatkami mogą być zarówno różne rodzaje mięs, ryb, warzyw, grzybów, orzechów jak również owoców. Sałatki ziemniaczane mogą być podawane na zimno jak również na ciepło.
Składniki & sposób przyrządzania
Sałatka ziemniaczana 1
- Składniki:
- 6 ziemniaków,
- 2 - 3 łyżki oleju,
- łyżeczka zmielonego kminku,
- sól.
- Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki ugotować w łupinach, ostudzić, obrać i pokrajać w talarki. Osolić, wymieszać z olejem i zmielonym kminkiem.
Sałatka ziemniaczana 2
- Składniki:
- 4 - 5 ziemniaków ugotowanych w mundurkach,
- 1 słoik papryki konserwowej
- 3 - 4 ząbki czosnku, (w zależności od smaku)
- 5 jaj ugotowanych na twardo,
- zielona pietruszka,
- sól,
- pieprz,
- gałka muszkatułowa (najlepiej świeżo starta),
- oliwa.
- Sposób przyrządzenia:
Do dużej salaterki pokroić obrane ziemniaki w dość duże talarki i to wszystko zalać. Paprykę, jaja zmielić przez maszynkę, dodać rozduszony czosnek, oliwę, sól, pieprz i świeżo startą gałkę muszkatołową. Z tego wszystkiego zrobić w miarę zawiesisty sos i nim polać ziemniaki. Należy to wszystko lekko wstrząsnąć i odstawić na 1 - 2 h do lodówki. Przed podaniem posypać drobno pokrojoną zieloną pietruszką.
Podobne przepisy
Źródło: nieznane
